und daraus resultierend diese Homepage?

Weil ich persönlich selber noch sehr wenig weiß über diesen Erdapfel namens “Topinambur”.

Dieses “wenige” möchte ich hier zusammenstellen, damit es anderen besser geht als mir.  Vielleicht finden interessierte hier die Informationen zu obiger Wurzel, die rechts im geschälten Zustand zu sehen ist, die mir gefehlt haben.

Meine ersten Pflanzen versuche ich derzeit selber zu ziehen, um eben direkt und frisch diese Wurzeln zum weiteren Verbrauch gewinnen zu können.